Alexis Fawx
Alexis Fawx: le développement de son projet de café
Ses récits du projet de café portent sur la dégustation, le choix du nom et la collaboration avec d’autres entreprises.
Choisir les cafés
Fawx a contacté George, de Currency Coffee, pour développer une marque. Il lui a fourni des échantillons, qu’elle a dégustés à l’aveugle avec des amis.
Elle a retenu Sumatra et AJ’s Blend parmi les échantillons les mieux appréciés. Elle présentait ainsi, en 2022, le processus de sélection initial.
De High AF à HAF
Le premier nom était High Attitude For Coffee, également utilisé sous la forme High AF Coffee. Fawx expliquait qu’il reliait l’entreprise à son identité publique tout en lui donnant un nom distinct.
Dans un entretien de décembre 2024, elle disait avoir choisi HAF Coffee pour éviter de laisser croire que les produits contenaient du cannabis. Elle évoquait la patience et le marketing parmi les enseignements du projet.
La collaboration avec une brasserie
Fawx a aussi décrit son travail avec Astronomy Aleworks, à Las Vegas, pour intégrer son café à de la bière. En 2022, elle citait Cheers to Being Happy AF, Cheers to Breakfast et Jolly AF parmi les créations.
Cheers to Breakfast était une golden ale préparée avec son café. Cette collaboration liait son projet à une brasserie locale; elle figurait parmi les activités dont elle parlait parallèlement à son travail dans le divertissement.